保健酒前景看好 有待创新

日期:2006年5月3日 16:47

对于中国酒业而言,保健酒似乎在一夜之间成了业内热议的话题。据了解,目前中国白酒行业前十名都上马了保健酒项目或红酒项目,酒业巨头五粮液、茅台等先后投入巨资生产保健酒,保健酒市场呈现出前所未有的发展态势。在刚刚结束的2006全国春季糖酒商品交易会上,老牌保健酒企业、白酒企业以及业外资本纷纷发力保健酒   

市场,刮起了一股“保健酒”风。专家预测,这一现象预示着“保健酒”将会流行起来。   

业内人士介绍,今年7月1日起,GMP将大大抬高保健酒生产和销售的门槛。据了解,GMP是GOOD MANUFACTURINGPRACTICEFORDRUGS的缩写,意为“药品生产良好管理规范”,1963年美国最先实施,适用于药品生产的全过程质量管理监控。这让不少企业在GMP开念“紧箍咒”之前争着挤进“大门”。但GMP不仅针对生产环节,同样针对销售环节,不仅牵涉资格许可的问题,而且和整个经营行为的全过程相关,那为什么保健酒还是像磁石一般,吸引着那么多的关注呢?  

前景乐观  

我国保健酒消费在酒类消费总量中所占比例与国外有很大差距,看好保健酒前景无疑是企业“涉水”的最关键因素。香港展生集团有限公司中国区营销总部营销总监肖竹青告诉记者,在今后五年或更长时间内,保健酒将会有一个更大、更快、更好的发展。   首先,饮酒方式趋向科学化、文明化、健康化。据统计,1996年我国白酒产量是801万吨,2004年只剩下312万吨,下降了62.5%。这主要是因为消费者对健康的要求越来越高,因此白酒的消费主体和消费态势不断发生变迁,营养、健康成为当今酒类市场的消费趋势。  

其次,竞争环境得到规范。2004年年底,国家食品药品监督管理局颁布《保健食品注册管理办法》,要求保健酒生产企业必须通过GMP认证后才能生产和销售。国家对保健酒生产企业实施强制认证,对整个行业来说是一次正本清源的机会。  

第三,无强势品牌,新品牌存在发展空间。目前,中国保健酒市场虽已形成龙虎酒、茅台不老酒、劲酒、椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、致中和“六雄争霸”的局面,这些知名品牌也占了保健酒市场大约70%的市场份额,但在全国范围内并没有哪个品牌绝对领先,消费者的指名购买率和市场占有率不高,新品牌仍存在促使市场重新洗牌的机会。  

有待创新  

尽管前景看好,但因为保健酒毕竟不是新事物,眼下让它发出更刺眼的光芒,似乎还有很多功课要做。从市场定位和营销策略等方面,企业都要出新招。  

一位业内人士说,脑白金卖了十年,仍是中国保健品市场的老大,它的成功在于传递了亲情信息——送礼就送脑白金;可口可乐能够卖上百年,它传递的是激情、活力的信息。保健酒行业要发展,必须革新营销方式。很多保健酒企业由于保健酒具有保健功效,而完全按照保健品市场运作方式来卖酒,产品几乎被埋没了。另外,扩大消费群体也成为保健酒走向流行的必经之路。该人士分析,保健酒的一大致命弱点是“消费群年龄偏高”,导致消费量难以快速提升,而出生于上世纪六七十年代的消费者中,很多人事业稳定、经济状况良好、文化层次较高、保健意识较强,但由于工作繁忙、压力较大,导致体质较差,他们才是消费此类产品的中流砥柱。如果针对这一消费群体推出相关产品,必将得到更多的青睐。

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